일상/지극히 주관적인 맛집평가 RedSwan 2019. 3. 24. 00:05
조금 늦은 시간.. 가게가 곧 마감하기 직전의 시간에 찾아갔습니다.대구 동구에 있는 청송약수삼계탕이란 곳인데 삼계탕 맛집이라고 하더군요. 메뉴가 많은데 들깨삼계탕이 좀 맛있다고해서 그것으로 먹어보았습니다. 운전을 해야 하는 관계로 인삼주는 패스하고 먹었습니다.특별히 인상깊었던 건 깍두기입니다.예전에 삼계탕집 알바를 해봐서 대충 맛을 아는데..이 곳 깍두기는 직접 배를 갈아서 단맛을 낸다고 하더군요.그래서 일반 음식점의 깍두기와는 조금 다른 단맛이 나서 좋았습니다.시원한 그런 단맛입니다. 역시나~ 먹어보니 맛있더군요.닭도 충분히 잘 삶아져서 뼈도 잘 발라지고..살도 부드럽고..육수 맛도 깔끔하면서도 들깨가 들어가서 고소한 맛이 나면서 맛이 참 괜찮았습니다.처음에는 별 기대 안했는데 상당히 깔끔하니 괜찮았습..
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일상/지극히 주관적인 맛집평가 RedSwan 2018. 8. 30. 00:03
오랜만에 삼계탕을 먹으러 왔습니다.대구 동구에 아는 동생이 있어서 이야기도 할겸 점심도 먹을겸해서 에 왔습니다. 점심시간이라 그런지 손님이 많았습니다.내부는 좌식으로 되어 있습니다. 메뉴가 많은데 기본 삼계탕으로 주문했습니다. 주문한 음식이 나왔습니다.사람이 많아도 미리 준비를 해놓아서 그런지 음식이 빨리 나왔습니다. 저도 삼계탕집 알바를 6개월 정도 해보았는데 이 곳도 삼계탕 본연의 맛을 지키려고 많이 노력한 것 같았습니다.견과류 등을 넣어 단맛과 고소한 맛을 낸 것이라 아니라 기본 삼계탕 맛으로 승부를 보고 있었습니다.저는 오랜만에 담백한 삼계탕을 먹었더니 좋았습니다.일단 육수가 깔끔하다보니 먹고 나서도 입안이 개운했습니다. 제 개인적으로 삼계탕 드시기에는 괜찮은 곳이 아닐까 생각합니다.의 위치는 아..